pour 2 personnes :

1 gros oignon

2 belles carottes 

2 pommes de terre 

quelques lardons fumés 

des saucisses de strasbourg

1 petite

boite de lentilles (raynal et roquelaure 

cuisineées à l'auvergnate)

dans un faitout faire rissoler les lardons une fois dorés

ajoutez l'oignon les carottes

et les pommes de terre avec de l'huile d'olive 

puis les saucisses 

versez les lentilles ajoutez un petit verre d'eau 

goûtez et assaisonnez si nécessaire 

laissez mijoter et remuez de temps en temps  pendant 1/2 h 

servez chaud