• la cuisine méditerranéenne de brunettedu66

    la cuisine méditerranéenne de brunettedu66

     

    4 hauts de cuisses de poulet 

    2 carottes 

    1 oignon 

    25 cl de crème liquide

    1/2 citron coupé en deux 

    huile d'olive 

    sel poivre 

    quelques cèpes sèchés ou frais 

    1verre de vin blanc 

    dans un grand bol mettre la crème liquide préalablement tiédi et disposez les cèpes pour qu'ils se réhidratent 

    faites dorer dans une c à s d'huile d'olive les 4 hauts de cuisses assaisonnés de sel et poivre 

    une fois bien dorés les mettre de côtés

    dans la même huile faites blondir légèrement les carottes coupées en rondelles

    dans un plat allant au four disposez l'oignon coupé en rondelles 

    puis les carottes , le citron ,les hauts de cuisses et enfin le verre de vin 

    mettre au four préchauffé à 200°C 

    une fois que les carottes et les oignons sont cuits éteignez le four et versez dessus la crème liquide aux cèpes laissez reposer remuez le plat et servez aussitôt 


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